Polyoxyethylene sorbitan monopalmitat
Lòt non: Polysorbate-40, Tween-40
Pwopriyete fizik ak chimik
Orange wouj lwil likid oswa semi jèl sibstans, yon ti kras sant ak anmè. Soluble nan dlo, dilye asid, dilye alkali, etanòl, metanol, acetate etil ak asetòn, ensolubl nan lwil mineral. Dansite relatif la se 1.05 ~ 1.10, ak valè HLB se 15.6. Li se yon idrofil, lwil oliv nan dlo ki pa iyonik surfactant ak bon estabilite tèmik ak estabilite idroliz. Pwodwi reyaksyon sorbitan ak palmitate te prepare pa kondansasyon ak oksid etilèn nan yon rapò molè 1 ∶ 20.
Baz toksikolojik
① LD50: dòz oral egi nan rat se plis pase 10g / kg (BW).
②ADI:0-25mg/kg（bw）（FAO/WHO,1994）.
③GRAS:FDA-21 CFR 172.846.
Aplikasyon
Emulsifyan, defoamer ak estabilize
GB {{{{10}}}} endike ke konsomasyon maksimòm lèt prepare ak bwason glase (eksepte 03.04 glas manjab) se 1.5g/kg; Krèm, krèm prepare ak séchage likid konpoze (eksepte 12.03 ak 12.{{30}}4), ak dòz maksimòm 1.0g/kg; Dlo lwil oliv pwodwi emulsyon grès, pwodwi emulsyon grès lòt pase 02.02, ki gen ladan pwodwi melanje ak / oswa aromatize emulsyon grès ak semi-solid konpoze séchage, ak yon dòz maksimòm de 5.0g / kg; Pwodwi legum (ki baze sou konsomasyon an pou chak kilogram nan plant soya), konsomasyon maksimòm lan se 0.05g / kg; Pen, maksimòm konsomasyon 2.5g / kg; Patisri, lèt ki gen bwason ak bwason pwoteyin legim, ak yon dòz maksimòm de 2.0g / kg; Sezon solid konpoze, dòz maksimòm lan se 4.5g / kg; Bwason (eksepte 14.01 dlo pou bwè pake ak 14.06 bwason solid), konsomasyon maksimòm lan se 0.5g / kg; Bwason ji fwi ak legim (kaka), dòz maksimòm lan se 0.75g / kg; Lòt moun (emulsified pigman natirèl), dòz maksimòm lan se 10.0g/kg.
Baj popilè: polyoxyethylene sorbitan monopalmitate, Lachin, manifaktirè, founisè, faktori, wholesale, koutim
