Ester laktik ak asid gra nan gliserin
Pwopriyete fizik ak chimik
Lakte poud blan oswa solid masiv, ensolubl nan dlo frèt, ka gaye nan dlo cho ak lwil oliv cho, idrosolubl nan izopropanol cho, xylene ak lwil koton. Li gen fonksyon emulsifying, estabilize, diminye viskozite, kontwole kristalizasyon lwil oliv, retade aje lanmidon ak ogmante kapasite kenbe gaz. Pwodwi a se yon solid sir ak yon konsistans soti nan mou rive difisil. Yon melanj de asid laktik pasyèl ak gliserid asid gra.
Baz toksikolojik
Toksisite: ADI pa limite epi FDA lis kòm sibstans gras.
Aplikasyon
Emulsifyan
GB {{0}} endike ke itilizasyon maksimòm krèm se 5.0g/kg; Li ka itilize nan tout kalite manje (eksepte manje nan Apendis 2) selon bezwen pwodiksyon an.
Itilize nan krèm pou fè pwodwi li yo ki estab, inifòm ak delika. Pou pwodwi vyann, li ka amelyore kapasite nan depo dlo nan sosis ak janbon epi anpeche separasyon lwil oliv-dlo. Ester laktik ak asid gra nan gliserin yo itilize nan divès kalite lwil ak grès pou amelyore konpatibilite ki genyen ant lwil oliv ak dlo epi anpeche separasyon lwil oliv-dlo pandan depo. Ogmante volonte ak kenbe gaz nan farin, amelyore estrikti a ak ogmante volim nan boulanjri. Fòm konplèks ak lanmidon pou anpeche anfle ak pèt lanmidon, amelyore karakteristik jelatinizasyon lanmidon ak anpeche aje ak rejenerasyon. Ajoute pwodui sa a nan dlo tyèd nan apeprè 60 degre, fè li nan keratin, epi ajoute li nan yon pwopòsyon apwopriye.
Baj popilè: Ester laktik ak asid gra nan gliserin, Lachin, manifaktirè, Swèd, faktori, wholesale, koutim
