Antioksidan nan glycyrrhiza
Nimewo CAS:97676-23-8
Pwopriyete fizik ak chimik
Antioksidan nan glycyrrhiza se yon antioksidan nan reglis. Konpozan chimik prensipal yo se flavonoid ak flavonoid. Li se yon poud mawon oswa tan ak sant inik nan reglis. Ensolubl nan dlo, idrosolubl nan etanòl, acetate etil ak lòt solvang òganik.
Baz toksikolojik
① LD50: dòz oral egi nan rat se plis pase 10g / kg (BW).
② Tès mutagenisite: tès Ames, tès mikronukle zo mwèl, ak tès aberasyon espèm sourit pa te gen okenn mutagenicity.
③ Tès teratogenic: pa gen okenn efè teratogenic.
④NOEL:0.01g/kg.
Aplikasyon
Antioksidan
(kalkile pa asid glycyrrhizic) Glycyrrhizic antioksidan ka itilize kòm antioksidan manje pou pwodwi farin fri ak pwodwi farin diri enstantane; Nwa kwit ak grenn (nwa fri ak grenn sèlman); Pwodwi vyann marinated ak marinated, fimen, griye, ak vyann griye, vyann fri, janbon lwès (fimen, fimen ak vapè), lavman vyann, pwodwi vyann fèrmante, ak pwodwi akwatik marinated; Fondamantalman dlo san grès ak lwil oliv, biskwit ak manje gonfle; Pami pwodwi vyann geri (tankou bekonn, vyann geri, kanna sale, janbon Chinwa, sosis, elatriye), dòz maksimòm lan se 0.2g/kg.
Antioksidan nan reglis karakterize pa anpeche fotooksidasyon lwil oliv. Licorice antioksidan gen bon rezistans chalè. Li ka efektivman anpeche ogmantasyon nan valans gwoup carboxyl nan lwil oliv fri segondè-tanperati epi jwe efè antioksidan fò li yo soti nan tanperati ki ba nan tanperati ki wo (250 degre). Chofe lwil bèt ak legim a 80 degre, ajoute antioksidan nan reglis selon dòz la, brase, ak chofe jiskaske tout fonn. Li ka itilize pou manje fri ak manje trete.
Baj popilè: antioksidan nan glycyrrhiza, Lachin, manifaktirè, founisè, faktori, wholesale, koutim
