Fosfat dilanmidon fosfat
Pwopriyete fizik ak chimik
Blan oswa tou pre-blan poud oswa patikil, san gou, san odè, idrosolubl nan dlo, ensolubl nan etanòl, etè, oswa klowofòm. Solibilite ak pouvwa anfle pi gran pase lanmidon, ak pi wo tanperati a, se pi gwo diferans lan.
Transparans lan se 18 pousan - 25 pousan , ki pi gran pase lanmidon (8 pousan ). Konpare ak lanmidon orijinal la, tandans aje a siyifikativman redwi, estabilite konjelasyon an amelyore, epi li ka reziste chalè ak asid. Anba kondisyon alkalin, idroksil alkòl nan lanmidon reyaji ak fosfat pou pwodui fosfat lanmidon.
Baz toksikolojik
①GRAS: FDA-21 CFR l72.892.
② ADI: pa gen okenn règleman obligatwa (fao/who, 1994).
Aplikasyon epesè
GB {{0}}: konfiti, maksimòm dòz 1.0g/kg; Pwodwi farin mouye kri (tankou nouy, po boulèt, po wonton, po Shaomai), pwodwi farin diri enstantane, ak yon dòz maksimòm de 0.2g/kg; Bwason solid, dòz maksimòm lan se 0.5g / kg.
Règleman Fao/ki moun ki: Fosfat dilanmidon fosfat ka itilize pou kont li oswa ansanm ak lòt epesè. Li se itilize pou dyondyon nan bwat, aspèj, pwa vèt, pwa vèt, pwa sir, mayi dous, ak kawòt ki gen krèm oswa lòt grès ak lwil, ak dòz la nan 10g / kg; Yogout aromatize ak pwodwi li yo apre fèmantasyon ak tretman chalè, 10g / kg;
Sadin nan bwat ak pwodui pwason sadin 20 g / kg (sèlman yo itilize nan ekssipyan); Ranplasan lèt, 25 g / kg (itilize pou kont li oswa nan konbinezon ak acetylated fosfat bisstarch, sèlman itilize nan pwodwi ki baze sou pwoteyin idrolize oswa asid amine); Manje ti bebe nan bwat, 60g / kg; Ranplasan lèt ti bebe, 5g / kg; Pwodwi soya (pwodwi ki baze sou asid amine oswa pwoteyin idrolize), 25g / kg; Tabi nan bwat ak pwason gous banbou, 60g/kg (sèlman pou ekssipyan).
Baj popilè: fosfat dilandon fosfat, Lachin, manifaktirè, founisè, faktori, wholesale, koutim
